但是，加利福尼亚州的多个移民社团都说20世纪早期幸运饼干就已经流行，其配方是基于日本传统的煎饼。
若不论这道幸运饼干菜品的来源地，它味道酥脆，口味芳香，因此，很多人来中餐馆吃饭，都会忍不住点上一盘，也有的店家会直接赠送，属于餐后的一种消遣。
但是麻婆豆腐在欧美各州的流行，也足以说明，如今的中餐也成为了世界饮食文化中不可或缺的重要一环了，而且这一环分量之中，简直不可比拟。
光是菜系，便是八大菜系之多，而且每一个菜系都有自身的风格独特性，其中川菜最为外国人所喜欢，因此风靡各大中餐馆。
牛大庄一直都相信，如果自己的爸爸当时没有因为成为华夏顶尖大厨就放弃了这个目标的话，继续走下去，一定可以在世界闻名的，再努力一下，拿下世界顶尖大厨也不是问题吧。
但是，他没有继续下去，而是下了海做生意。不过，牛户爸爸也是很厉害的人，虽然离开了厨师界，但是做生意的水准和能力并不比做菜低，甚至更加牛一些！
或许是因为这个姓氏的原因，牛爸爸不管做什么，都一路绿灯通行，牛的不行，在外人眼里，简直就是传奇。
牛爸爸也因此多了一堆手下和徒弟，每天跟着他学习各种能力。他也知无不言，言无不尽。牛爸爸是个胖乎乎的中年男人，五官挺拔，眼睛如铜铃一般囧囧有神，看起来有点凶神恶煞似的。而他又喜欢穿黑色的西服，那几个手下和小徒弟也喜欢跟着他的风格走，个个都是黑色西服西裤……走在街道上，竟然有几分像黑社会。
也就难怪那么多人误会了。
而且，别看牛爸爸长相很凶，其实他这个人……更凶！
一言不合就发脾气的那种，而且是牛脾气，九头牛都拉不回来的那种！
不过牛大庄和牛二虎也是随了他的性格，也超级凶！不过，牛大庄是凶在内里，外表看不出来，甚至有点憨厚老实的样子，但是谁一旦惹了他，基本上就就是不死不休的局面了。而牛二虎则是虎头虎脑，看着就凶的不行，谁都不敢招惹他。
再说现在的复赛现场。八号选手紧张兮兮的把手伸进了罐子里，然后闭上了眼睛，心中默念额一二三，然后捞出了一个皱巴巴的小纸团，慢慢的睁开了双眼。
他在主持人的注视下将纸条摊平，只看上面写着几个简单的不行的词汇，而主持人也示意摄影师将镜头对准了这张纸。
考题：干煸；附加分：菜品包含西红柿。
看着这一张纸条，八号小选手满脸不可思议，他像是看不懂似的，给各位观众念了好几遍，并且在西红柿这个词汇上纠结了好几遍。
干煸的话，有很多菜都可以做，就连回锅肉都包含了干煸这个做法，更简单易懂容易得分的，像是干煸豆角，味道还特别酥脆好吃。可是，既然说的是干煸，如果加入西红柿这个绵软偏酸涩的东西？
大家都知道，西红柿的味道非常好，尤其是用来炒鸡蛋。这个东西，不管是生吃，还是配合鸡蛋变成菜、变成汤，都是一道能够征服大多人味蕾的家常菜。但是，你要说酥脆干硬的干煸类菜品中加入这个东西，先不说整道菜会变味道，就是这个绵软的口感，都是和干煸百分百反冲的呀！
很明显，不仅他一个人陷入了沉思。
主持人笑道：“既然题目已经定了下来，不知道大家对其他的题目感兴趣么？那么，答案即将揭晓，请大家拭目以待——剩下的几道考题，分别是……广告之后，更加精彩！不要走开，马上回来！”
随着熟悉的广告声，答案被搁置了。而主办方也是快速安排了自己要宣传的东西的广告，在快速的广告穿插后，才重新回到了现场直播的状态。
主持人说道：“大家都已经迫不及待了，来，大家请看大屏幕。”
随着大屏幕上面出现了纸条，大家都认真的看了起来。不过，很快都一个个脸色怪异，像是看到了什么奇怪的东西，尤其是那个八号小选手，因为是他抽的考题，所以他对这个奇怪的考题很是难受，但是看到了其他的考题，又忍不住庆幸自己的运气还挺好的……
因为，另外的十道考题，全部都比这个更加可怕……
第一道考题，清蒸，如果能够在菜品中加入奥利奥饼干，则可以得到附加分。
第二道考题，甜品，如果能够在甜品中加入老干妈，则可以得到附加分。
第三道考题，水煮，如果能够在菜品中加入苦瓜，则可以得到附加分。
第四道……第五道……第十道……
第十道考题，东北乱炖，如果能够使菜品排列有序，则可以得到附加分。
看到最后一道考题，八号选手拍着自己的小心脏，暗自庆幸着。这是什么鬼题目？大乱炖？难道不是所以的菜都一窝蜂丢到锅里加上花椒大料卤制焖汁么！
而且，乱炖乱炖，就是要将那些味道能够互补和融合的食材充分弄烂，融合在一起，才能够行成新的能让人眼前一亮的菜品。
像是东北的一道名菜，“白菜炖粉条”，就是这样一道属于“大乱炖”的菜品。这道菜里面有猪肉、粉条和白菜，以及葱姜蒜、豆豉等配料。
猪肉是一种能够和素菜相得益彰的菜品。这道菜选取的是上好的五花肉，肥瘦五五分才是最佳选项。经过长时间的烹煮，五花肉肥腻的部分会慢慢融化，然后融入汤汁，最后全部被粉丝吸收，二者相得益彰。
而白菜则是能够让粉丝吸收的多余的肉质都裹在自身的表面，使口感软烂嫩滑，但又有肉质的芳香。
这道菜最成功的地方，和最核心的地方，就是“乱炖”，一定要把每一个食材的原本的基因都打破，让他们互相融合成新的东西才行。
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